सेव की रेसिपी /sev ki Recipe

सेव कि सब्जी एक ऐसा व्यंजन है जो बहुत जल्दी बन जाती है  इस व्यंजन मे बहुत कम समय और सामग्री की आवश्यकता पडती है और यह सेव की सब्जी सभी लोगो को बहुत पसंद भी आती है सेव भी कई प्रकार की आती है लेकिन आज जो हम सेव की सब्जी बनायेगे वह मीडियम आकार की है इसे भी कई लोग अलग अलग तरीके से बनाते है कोई इसे तरी वाली तो कोई सुखी बनाता है तो चलिए बनाते है सेव की सब्जी

सेव की सब्जी बनाने के लिए सामग्री /Ingreadian

* सेव                          2 कप  (बारीक़)
* प्याज                        1 बारीक़ कटा हुआ
* लहसुन                    1 से 2 कली बारीक़ कटी हुई
* हरी मिर्च                    1 बारीक़ कटी हुई
* हल्दी पावडर              1 चुटकी
* मिर्ची पावडर              1/2 चम्मच से कम
* गर्म मसाला                1/2 चम्मच से कम
* टमाटर                      1 बारीक़
* हरा धनिया                 थोड़ा सा बारीक़ कटा हुआ
* नमक                        स्वादानुसार
* तेल                          2 से 3 छोटे चम्मच तेल

Sev ki sabji 

सेव की सब्जी बनाने की विधि

सबसे पहले गैस पर कढ़ाई गर्म करें अब उसमे तेल डाले और गर्म होने दे जब तेल गर्म हो जाये तो उसमे कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और लहसुन डाले जब यह सुनहरे रंग की हो जाये तो

इसमें बारीक़ कटे हुए टमाटर डाल दे अब इसे 1 से 2 मिनट के लिए ढक कर पका ले जब टमाटर गल जाये तो उसमे गर्म मसाला, मिर्च पावडर, हल्दी पावडर और नमक डाल दे उसके

बाद इसमें सेव डालकर अच्छे से मिला दे अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर 2 मिनट के लिए ढक दे जब सेव नर्म हो जाये तो गैस बंद कर दे और उसमे हरा धनिया डाल कर सर्व करे

सावधानी

* अधिक पानी का उपयोग नहीं करे
* सारी प्रक्रिया धीमी आच पर करे